Bolo Seleção brasileira

Ingredientes

Massa

• 6 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de frutas picadas
• Kiwi – manga – uvas verdes – pêssego em calda

Cobertura

• 1 litro de chantily
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• Corantes verde e amarelo

Modo de preparo

• Aqueça bem o leite com a manteiga.
• Bata os ovos com o açúcar, misture a farinha de trigo com o fermento e em seguida o leite quente.
• Coloque em duas formas redondas untadas e o fundo com papel manteiga.
• Asse, desenforme e regue com um pouco da calda de pêssego.
• Para o recheio leve ao fogo o leite condensado com a manteiga ao encorpar misture as frutas picadas e retire do fogo.
• Recheie o bolo.
• Bata o chantily em duas etapas com a mistura do corante verde na primeira e o corante amarelo na segunda.
• Cubra o bolo, decore com frutas verdes e amarelas.